La Chianina all’Expo’ 2015: Ponte Presale protagonista.

L’Associazione delle “Città delle identità” – Restipica-  ha scelto due territori per la Chianina: La “Valle del Gigante Bianco”, Torrita di Siena, e Ponte Presale di Sestino, per portare all’Expò 2015 uno dei prodotti dell’eccellenza dell’ “Italia di mezzo”, ossia la razza chianina.Se ciò significa riconoscimento per quanto l’Associazione, che ha chiamato a raccolta nel 2005 le terre di antica e nuova zootecnia a base di allevamenti chianini, è soprattutto il ruolo di imprenditori-allevatori che viene posto all’attenzione, per un evento mondiale che guarda con particolare acribia ad una razza di straordinarie qualità organolettiche, e che rientra efficacemente nello spirito e nella sostanza dell’appuntamento mondiale “ Nutrire il pianeta, energie per la vita”.La Mostra nazionale di Ponte Presale ha una occasione straordinaria per “riprogettare”, intanto, le finalità per la quale  era nata e che doveva concretizzarsi  in una ”vetrina” dei prodotti della montagna, con una più ampia attività, sia  verso le razze italiane del già Consorzio 5R., sia verso la pluralità  delle economie della natura ( tartufo, miele, prodotti del sottobosco, …), sia come strumento di aggiornamento e programmazione in rete territoriale.La scelta di Ponte Presale è una occasione importante, comunque, per l’intera Valtiberina, che dovrebbe partecipare unita e definire le modalità di partecipazione. Non si tratta solo di essere presenti a Milano negli  stands di Restipica ma soprattutto di mettere in campo un calendario di eventi in tutta  la vallata, che servano ad attrarre nei luoghi di produzione quelle “folle” previste per l’Expò universale.Alla scoperta dei territori, dunque: e la Valtiberina ha molte carte, culturali, storiche, ambientali, da giocare in una stagione che cerca nuovi stimoli per giorni migliori.Accanto alla Associazione “Città della Chianina”, si auspica la  costituzione di un “progetto di vallata” che metta insieme le grandi potenzialità delle nostre montagne e della nostra pianura.(Arezzonotizie.it)

martedì, maggio 20, 2014